ただの田舎じゃない！美味しいモノのある群馬
さて、関東のグルメを紹介するにあたって次に紹介するのは、最近インターネット上ではアフリカの先住民族の画像がコラージュされたり、ど田舎であるかのようなコラージュ画像が出まわって一段と有名に（？）なりつつある群馬県のグルメをご紹介します。パっと考えてみても、群馬の名産品やグルメなどはあまり思い浮かばないものですが、この群馬にももちろん様々な美味しいものが眠っています。そんな中でも最も有名なのはやはり「水沢うどん」でしょう。水沢うどんは秋田の稲庭うどん、香川の讃岐うどんと並んで日本の三大うどんにカウントされている逸品ですが、どうしても前者の二つに比べると少々知名度が劣ってしまっているかもしれません。それでも、隠された味覚ほど美味しかったりするものなので、詳しく見てみましょう。水沢うどんの特徴は、稲庭や讃岐などに比べると麺が太めでコシがあります。その反面で透き通るような白さを持っていて、見目にも美しいことが特徴としてあげられるでしょう。またこのうどんは、基本的に温うどんではなく、冷うどんとして提供され、ざるうどんである場合が多いようです。つける汁はもちろん店や家庭によって大きく違いますが、基本的には醤油ダレか胡麻ダレのどちらかであることが多いようです。胡麻ダレのうどんは他ではあまり見られないものなので、もし訪れた際には胡麻ダレのお店を狙って訪ねてみるのが面白いかも知れませんね。ちなみにこの水沢うどんのルーツは、水沢寺に参拝にきた観光客を狙って作られた手打ちうどんが原型になっているといいます。なんとも商魂たくましいルーツですが、おいしさには間違いがないので、是非食べてみましょう。
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