都会に近いけどそれでもやっぱりあるご当地グルメ
さて、千葉県のグルメとして、郷土料理に続いて紹介するのは、ご当地グルメです。ご当地グルメはB級グルメとして町おこしなどによく使われるため、あまり都会付近でのイメージはありませんが、それでも千葉県にはこのご当地グルメがありました。まず一つ目は、「勝浦坦々麺」です。その名のとおり勝浦市で生み出されたご当地グルメで、普通の坦々麺との違いは、醤油をベースとしたスープに麺を入れた普通のラーメンに、ラー油を使って炒めた合い挽き肉とタマネギを載せた坦々麺になります。ピリ辛のちょっと刺激的な味が美味しい逸品であると言えるでしょう。そしてもう一つは、こちらもラーメン類ですが「竹岡ラーメン」というものがあります。こちらは富津市で考案された物で、そのレシピとしては、チャーシューを煮込んだ煮込み汁に、麺を茹でた汁をプラスするというだけの非常にシンプルなスープを使っているラーメンになります。チャーシューからしみ出した肉の風味が楽しいラーメンであると言えるでしょう。
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先日、お気に入りの隠れ家ダイニング 夢や京町しずく 名古屋駅前店へ食事に行きました。
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